Située sur l’axe Montpellier- Béziers, la renommée de la Briffaude date du XVIIème : Molière et sa troupe y séjournèrent en 1653. Le domaine est établi sur des coteaux exposés plein sud, profitant ainsi d’un ensoleillement maximum. Les brises maritimes de la Méditerranée permettent de maintenir un taux d’humidité optimal pour la maturation du raisin. Avec des murs et une charpente qui remontent au début du siècle, la cave de vinification permet de garder les vins à bonne température.

Vins de Pays et AOC Vin mousseux méthode traditionnelle

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